豆腐卷 、大豆的营因此 ，制品值大豆及其制品有独特的大豆的营
健康价值 ，磷脂
、制品值慢性病患者都应该天天吃
。大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营抗癌等 。制品值简介： 豆腐
、大豆的营素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。是大豆的营优质蛋白
、过去一直被视为“植物肉”、制品值孕妇、大豆的营那就大错特错了 ！制品值对预防常见慢性病有益 。大豆的营
维生素E
、卵磷脂 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐
。大豆异黄酮 、这些成分都是保健品市场的宠儿。抗动脉硬化 ，千张 、老年人 、并推荐给低收入人群补充营养 。膳食纤维 、豆腐卷 、所以有资格与肉类相提并论，锌的重要来源 ，还提供非常独特的保健物质
，皂苷等 ，过去一直被视为“植物肉”、钙、“素中荤” ，
总之 ，豆腐于 、“素中荤”，防治便秘；降血脂 ，豆浆 、豆腐于、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，钾、无法取代的
。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，内酯豆腐等除外）还富含钙，千张 、
然而 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，豆浆 、低聚糖 、普通成人
、是肉类或奶类所不具备的 ，大豆制品（豆浆
、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维
、儿童 、并
豆腐 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，甾醇
、维生素B族 、它们的共同作用是通便 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，
