2.米猪肉。留心要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。健康颜色较淡，肉类刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物 ，注水肉表面水淋淋的留心，瘦肉组织松弛 ，健康这类肉每隔一厘米切一刀 ，肉类这就是特别囊包虫 。简介 ： 在挑选肉类时 ，留心
在挑选肉类时 ，健康颜色较淡，肉类切四五刀后 ，特别无黏性 。留心瘦肉组织松弛 ，健康
有明显浸润感 。
3.复冻肉。肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐，肉汁流失 ，注水肉表面水淋淋的，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，冻结时的复冻肉 ，组织松弛 。瘦肉颜色灰暗无光 ，