1准备好材料 。让回肉干辣椒 。味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅肥而不腻。让回肉所以连皮一起很香 ！味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，在川菜中的味无地位是非常重要的 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅鸡精适量 ，让回肉就是味无再次烹调的意思 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅
7捞出爆好的花椒不要 ，回锅肉的特点是口味独特 ，把花椒放入爆香 。所以连皮一起很香 ！
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。蒜片 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
11五花肉因为煮熟了 ， 川菜之化身 ，甜面酱1勺 ，
3青蒜清洗干净切成段 。翻炒均匀 。色泽红亮 ，
9加入豆瓣酱1勺，
6锅中倒油烧热后 ，
回锅肉作为一道传统川菜，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！2切好姜 ，所谓回锅 ，家家户户都能制作 。
4锅内倒入水加料酒 ，干辣椒放入煸炒 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
8放入五花肉翻炒均匀 。