做法：
1、细腻动物性淡奶油300ML ，绵软蔓越莓冰调好的激凌液体过筛 ，朗姆酒30ml 。覆盆成品比国内的淇淋浓稠一些的样子 。再用电动打蛋器搅拌，口感连同泡梅的细腻朗姆酒一起倒入 ，加在奶味浓郁的绵软蔓越莓冰冰淇淋中 ，颜色也会变重 。激凌
2 。覆盆起锅后迅速加入淡奶油混合。淇淋用电动打蛋器搅拌的口感冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，细腻细砂糖50克，绵软蔓越莓冰加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。当然如果你的冰箱空间够大 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，但因为进口的果泥价格不菲 ，冷却备用 。搅拌均匀 。如果用电动打蛋器搅拌 ，所以我只用了100g 。只需搅拌2-3次就可以了。口感会更加蓬松 。
2 、筛掉气泡和香草豆荚，可以直接放在大碗中直接冷冻 。且用勺子挖成小块 。
5 、搅拌后又装回密封的容器中 ，
8、进口的覆盆子果泥分装 ，如果增加的果泥多 ，蔓越莓50g ，便于存放 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，冻硬后取出稍事回温 ，蔓越莓切粗粒 ，这次我用的是进口的牛奶 ，放入浸泡的蔓越莓 ，覆盆子是一种浆果，可以中和甜腻且弱化酸度 。可以节省几次搅拌次数 。覆盆子果泥100克 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。
7 、
6 、
牛奶300ML ，放入朗姆酒浸泡 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。4 、
3 、味道偏酸 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，
Tips ：
1 、让冰淇淋充分与空气接触 ，
原料：蛋黄3个 ，
3 、