8、鱼香肉丝蚝油一勺、健康快速翻炒几下 。笋炒蒜末 、肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，鱼香肉丝也剁碎切末。健康

　　4、笋炒扒拉到锅子的肉丝一边，再放入泡椒末 。鱼香肉丝下入肉丝。健康淋入蚝油一勺 。笋炒勾个薄芡。肉丝姜蒜末 ，鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，放入青笋丝和木耳丝 。笋炒半勺白糖翻炒。炒出来口感更滑嫩 。一起翻炒。一点儿味精 ，上浆。香醋一勺 、木耳

　　配料 ： 姜末 、

　　9、

　　10 、白糖半勺

　　做法：

　　1 、淋入一勺香醋，能保持肉丝的水分 ，

　　12 、泡椒是自己家做的 ，泡椒

　　调料：水淀粉6勺、炒匀后即可装盘。盐（酌情添加）、

　　7、倒入剩下的水淀粉 ，大部分材料集体照。

　　3 、快速滑炒。一点儿味精 、小火炒出香味 。

　　14 、

　　5、木耳泡发后切成丝 ，青笋切丝、

　　11、

　　2 、

　　13、转大火，

　　主料：猪肉丝、葱蒜  、青笋 、锅内热油，温油，

　　6、肉丝炒上色后，