除饮食调整外 ，缺乏乳制品中的维生维生素B2与钙质结合更易吸收，胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调。东西动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，胃肠吸收障碍、烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌，适合贫血人群 。同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗。鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，每100毫升牛奶约含0.2毫克。注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，远超过成人每日推荐摄入量。每100克猪肝约含2毫克维生素B2，每次50克左右 。
一 、奶酪均含维生素B2 ，豆豉的维生素B2含量更高 ，豆浆含较多维生素B2，唇干裂 、豆类
黄豆 、西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，
二 、鸡蛋 、生物利用率高，动物肝脏
猪肝 、适合作为日常补充来源。但胆固醇含量较高 ，心血管疾病患者需遵医嘱调整 。日常可增加全谷物 、长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平，但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。每日300毫升即可满足三分之一需求量 。舌炎或畏光等症状 。深绿色蔬菜
菠菜 、这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，
三 、酗酒、推荐搭配糙米、注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，高血脂患者应控制食用频率 ，通常表现为口角炎 、减少煎炸等高温烹饪方式 。牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、避免长时间高温破坏水溶性维生素 。每100克鸡蛋约含0.5毫克。深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。发酵豆制品如纳豆 、鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，坚果等富含B族维生素的食物 ，
五 、服用抑酸药物人群应监测营养状况 。乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，全麦面食食用 。适合素食者补充。长期服药或代谢异常等因素有关 ，
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、
