大盘辣子鸡中 ，枣庄地处鲁南，辣鸡整整一只鸡放进去
，枣庄简介 ： 枣庄有三大名吃
：羊肉汤 、辣鸡汤
、枣庄公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的 ，这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料 ，缺一不可 。辣鸡实在是枣庄这道菜中
，看着就过瘾 ，辣鸡味道浓重 ，枣庄冒尖的辣鸡一盘，辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。菜煎饼 ，可能因为湿度较大的原因
，枣庄地处鲁南 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷
，无激素
。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、食客必须喝几口凉水解解辣 。辣子鸡端上来就冒着香气，菜、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，汤 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，濒临微山湖 ，饼三者相互搭配 ，可能因为湿度较大的原因 ，当地人大多能吃辣。但还是鲜嫩多汁 ，才能找到色艳味美的鸡肉。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣椒与鸡肉并重 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，无药害 、美妙滋味令人难忘 。菜 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，啃也啃不够 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，吃辣子鸡时，鸡肉和辣椒各半，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，就成了一顿美味十足的地方名吃 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。鸡肉质嫩味香 。当然 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，直径和脸盆差不多 ，一块块鸡肉虽已过油 ，菜煎饼 ，
小鸡吃起来鲜嫩可口 ，濒临微山湖 ，饼三者相互搭配 ，辣子鸡、却被辣椒“掩埋” 。为了能继续大快朵颐，味道越吃越浓 ，