10 、咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，葱头
调料：食油、肉肠
5 、咸蛋生姜 、黄瘦瘦肉切薄片，肉肠
4 、咸蛋蚝油、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋
9 、黄瘦生菜洗净 。肉肠咸蛋黄 、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦
3 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生抽、咸蛋黄切片 ，食盐 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。中间高四周低 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
清水200克配料：瘦肉 、
6 、底部铺平即可（我的盘不平，用生抽食盐食油生粉腌好 ，
2 、锅内烧开水 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。放上瘦肉和咸蛋黄 。马铃薯生粉15克 ，粉有些厚了）
7 、生菜 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
8 、白糖 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、