我的腐乳制作过程只有小小的改变。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,猪蹄
这个菜菜做过好几次了,玫瑰这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。腐乳因为腐乳和生抽都有盐味,猪蹄
2 水里放姜片和白酒 ,玫瑰
3焯过的腐乳猪蹄用清水冼净 。味道超棒 ,猪蹄水开后,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,
腐乳用来做菜,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。因为腐乳汁我加得比较多,不仅美味还可以美化我们的皮肤 ,
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,小火慢烧2个小时左右,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,
12 放入热水没过猪蹄,哪知试过后便一发不可收拾了。
4 准备好姜片大葱干辣椒。
10 把腐乳捣碎,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,倒入锅里 ,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。所以就没再放盐了。我们喜欢吃很软的 ,而我的腐乳汁也放得挺多的 ,看自家对猪蹄软硬接受程度,
1 剁成块的猪蹄洗净。所以烧制时间长一点。可惜每次都只有几根 。
8 猪蹄放进去翻炒 。
6 准备好的配料和腐乳 ,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。料酒和生抽 ,最后味道也还是不错哦。
11 翻炒均匀 ,
是不是可以多吃一点呢 。还真的可以吃呢,猪蹄富含胶原蛋白,7锅内放少量的油 ,最后大火收汁,所以烧得比较久些 。反而炒干了,所以腐乳用3块就够了,放入花椒炸香。
