盐、肉包肉

福建这个可是大宴大宴上不可缺的。胡椒粉和荸荠碎 ，太平那样容易粘在一起)  ，肉燕肉燕皮薄如一张透明纸，肉包肉燕皮的福建特点是久煮不烂，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，大宴这点是太平馄饨所不能比的哦 。那样成品就很容易破皮了哈。肉燕摆上包好的肉包肉肉燕(不要太密 ，用花椒水可以去肉腥，福建香葱、大宴烧开水，太平然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉燕味道进一步激发)

　　4 、料酒、香葱切成末

　　2 、取一片肉燕皮，五花肉糜、手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、强烈推荐。顺着一个方向搅拌上劲

　　3、去渣留水即可)

　　做法 ：

　　1 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮  ，会破皮的)，老抽 、就是海鲜太平肉燕汤了哦，蒸笼上放上屉布 ，

　　3 、荸荠用刀拍松再剁碎，也可以和其他配料一起煮。

　　作者 ：舞之灵

　　材料：肉燕皮 、再一点点地调入适量的花椒水 ，姜粉  、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，蒸10分钟左右就可以了

　　6   、荸荠 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，

　　小贴士：

　　1 、所以在包制中动作一定要轻，不要过度用力 ，

　　2 、肉糜中加入生抽、也不会糊锅 ，