4 、简单洒盐 ，出美老抽 ，味肉转小火焖煮 。荤腐
2 、竹红直到表面微焦 、烧肉下五花肉爆。用最直至汤汁十分浓稠即可，简单将多余的出美油倒出，不时地翻动 ，味肉一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，荤腐白酒的竹红量大概是甜糯米酒的1/4的量 。白酒 ，烧肉甜糯米酒 ，用最
8 、腐竹提前泡发好 ，
6 、
7 、
3 、下白酒和甜糯米酒 ，鸡精 。继续小火焖煮 。下老抽炒匀，静置30分钟 。炒锅放少许油，五花肉焖煮到八分熟，
9 、大概30分钟左右 ，汤汁开始变浓稠 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，立刻盖锅，烧热 ，五花肉切块 ，
主料：泡发的腐竹 ，炒匀 ，下了酒后，焖15秒钟左右 ，750-1000克五花肉，切成段 。
肥肉出油 。拌匀 ，五花肉 。然后开盖 ，用一小勺盐即可。做法 ：
1 、转大火收汁 。也可不放 。
调料 ：盐 ，再焖个20-30分钟 ，
5 、下腐竹 ，