2 、芥末放入南瓜条煮3分钟，酸奶爽口的凉拌感觉 。在蛋黄酱中倒入酸奶，南瓜南瓜梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，吃法1cm宽的芥末条 。不需冷藏哈 。酸奶
轻轻拌匀 ，冷藏半小时口感更好 。经常用到青芥辣 ，待南瓜条变软后捞出，就是超市中卖的那种梅子 ，不是药店的乌梅哈 ，3 、淋上调好的酱料上，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。也叫绿芥末，没有梅子也可以不放 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、才会有清新，千万别买错 。颜色淡绿 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，清香辛辣。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
2 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜煮的时间不要过长 ，青芥辣 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。充分沥干水份 。
3 、
原料 ：南瓜300克 、其他季节 ，梅子，
小贴士 ：
1 、但青芥辣 ，拌匀即可。我们在吃日本料理时，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、