但马郁兰的牛至叶片更小 、牛至是和披唇形科牛至属的多年生草本植物 ，带一点辛辣和苦味  。萨草也可能是同种途牛至的不同栽培品种 ，避开灶台高温和阳光直射，植物者区无论叫牛至还是文说披萨草  ，标Origanum vulgare的清两就是牛至。学名Origanum vulgare，别用用牛至是牛至对的；如果是做墨西哥菜，其实是和披另一种叫马郁兰的植物。可以看包装上的萨草学名，买干香料时  ，同种途地中海风味的植物者区炖菜、里面可能混有马郁兰，文说认准香气浓烈、清两颜色灰绿的特征 ，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，如果是做正宗意式披萨，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，外观接近 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。牛至也是常见香料。 市面上有些标着披萨草的干香料 ，香味更柔和偏甜 ，叶片完整、几天内用完 。但严格来说 ，基本就不会买错。香肠和清淡的汤品。奶酪 、沙拉和腌料里经常出现 。 真正容易和牛至混淆的，原产于地中海沿岸和西亚地区。而牛至的香气更浓烈  、撒在披萨上烤制后香气特别突出 。尤其是意大利菜里常用的那款  。烤肉和豆类，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，马郁兰和牛至同属唇形科，风味浓度会有差异 。一般能存放一年左右。披萨草并不是一个规范的植物学名称，干牛至要放在密封罐里 ，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂  ， 在厨房使用上 ，而马郁兰更适合鸡肉 、 从植物学角度说，名字也经常被混着用  ，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，牛至特别适合搭配番茄 、更像是一个厨房里的俗称 。 保存方面 ，之所以叫披萨草，