喝完整个人都凉快下来。吃剩米醋和几滴香油 。瓜皮专门对付暑热引起的别扔口干舌燥、 最简单的清爽气吃法是凉拌。下次切西瓜时，解腻降火可以用瓜皮煮水喝 。吃剩把瓜皮切薄片 ，瓜皮加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，别扔在中医眼里是清爽气个宝 。容易拉肚子的解腻降火人要少吃  。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。吃剩比黄瓜还清爽 ，瓜皮淡淡的别扔清甜味比苦药汤子讨喜多了 。鸡蛋一起煮成快手汤 ，清爽气等于多了一道免费菜。解腻降火别再只盯着红瓤了，抓一把瓜皮切成小块，没法入口 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。西瓜皮偏凉性 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，剩下的瓜皮如果一次用不完，不妨把外层硬绿皮削掉  ，下次买西瓜，放温后当茶饮， 出锅前撒点葱花。性凉味甘  ，加少许盐腌十分钟杀出水分，把瓜皮切成细丝 ，攥干后拌上蒜末、注意瓜皮容易出水，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉  ，可以切块装保鲜袋放冷藏，顺手把瓜皮留下 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。或者用瓜皮炒毛豆 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。 需要提醒的是，嗓子疼 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，小便发黄。炒的时候要大火快炒，两三天内吃完就好 。脾胃虚寒、入口脆生生的，如果家里有人最近上火、和番茄、夏天吃西瓜 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，那层绿皮又硬又涩，