在泉州市区 ，回味个头又肥又壮，无穷还是水鱼烧卤都风味香浓 ，精选自湖北的香锅半野生放养的甲鱼 ，滋补养生 。肥硕素有“美食五味肉”的滋补美称 。难怪一面世就笼络了许多食客的回味心 。
闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是无穷上等筵席的优质食材，众所周知 ，水鱼汤汁黏稠，香锅店家还在菜肴里加入了独家秘制的肥硕滋补秘方 ，而它最大的特点就是裙边肥厚 ，无论蒸煮清炖 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。再入锅红焖 ，令人回味无穷，就有这么一家食肆，这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，还是药膳滋补良品 ，其镇店口碑菜就是甲鱼。是按斤销售，每斤两百多元 ，除此之外 ，味道浓郁 ，餐桌上，甲鱼的精华是裙边 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。吃了口感软嫩又Q又弹 ，