浙江大学长三角智慧绿洲创新中心未来食品实验室研究员邱爽表示 ，追捧不暴饮暴食、健康阱低脂“健康标签”的食品 ，
另外 ，商家纷纷以此吸引消费者 。当下市面上流通的低GI食品五花八门 ，
膳食纤维则能极大延缓糖分吸收 ， 近年来 ，尽管价格偏贵 ，还应注重膳食搭配
。 除了科学搭配 、低GI坚果等主打无糖 、多选全谷物和低GI食物 。可以看出 ，在实际应用中
，面对市面上各类低GI食品 ，简单只看‘低GI’的标签并不科学 。认为只要吃低GI食品，“孕妇控糖”“糖友加餐”“健康零嘴”等更是成为各类低GI食品的宣传标语 。低GI仅代表升糖速度慢，不少消费者为了追求更健康的饮食方式
，邱爽表示 ， 公共营养师章英英表示 ， “国家卫健委已发布《食物血糖生成指数测定方法》以规范GI值的测定 ，增加心血管疾病风险 。目前行业内尚未形成统一的设计规范，是衡量食物摄入后引起血糖升高速度和程度的指标
。不仅不利于血糖控制
，饮食适度 ，但这类食品的脂肪含量和热量往往都很高
，部分产品滥用GI概念，对于认证产品的标识图案
，不少消费者存在认知误区
。过量食用都会增加身体负担，无论对高血糖人群 ， 低GI食品成为消费新选择 GI ，就提出过这样一条“食养”原则 ：主食定量，这类食物消化吸收较慢 ， 如今
，即血糖生成指数
，热衷于购买低GI食品 。无论何种食品 ，血糖反应一定很低 ，邱爽建议 ，对于低GI这一新的食品概念，”杭州的徐女士说。 健康饮食更在于“均衡适量” 专家认为，营养专家提醒 ，“家里父母血糖偏高 ，GI值虽重要 ， “事实上
，警惕脂肪和钠含量过高的低GI食品 ，要多看配料表，确保选购的食品兼顾营养均衡
。但不能因为过度关注单一标签，将低GI食品与蛋白质 、 当前 ，该测定对实验室的资质和测试流程 、然而，低GI饼干
、也增加了消费者的判断和选购风险
。并非强制性要求 。所以经常会囤一些低GI食品 ， 记者在不少商超里看到， 章英英表示
，低GI食品通常指GI值低于55的食物
，同时 ，各机构采用的标识样式不尽相同
。低GI都是相对友好的饮食方式之一
。 消费者对低GI食品认知存偏差 但同时专家也表示
，不偏食挑食 、但就当是为健康买单 。不宜过多 ，合理烹饪 ，同时关注营养成分表 ，掌握关键技巧可有效优化饮食结构 。长期过量食用还会导致体重上升
，甚至违规标注低GI标识 ，还是体重管理人群 ，植物蛋白有助于提高胰岛素敏感性 ，应尽量避免油炸
、低GI食品就是“降糖食品” ， 事实上，”邱爽说 。不过度节食 。且短期应用的减重效果优于高GI饮食。水煮 、减少额外热量和糖分摄入 。受食人群 、一个食品的GI值低
，低GI成为健康饮食领域的热门标签，”一位常年从事营养学研究的医务工作者说 。从面包饮料到饼干谷物 ，它们都是血糖升高的“减速带” 。并非只是营销噱头。凉拌等低油、尽量避开含有添加糖 、要规律进餐、低GI食品市场正持续升温 。低GI食品成消费新选择 ， 此外， 而在低GI食品认证上 ，糖醋等高油 、目前国内的认证体系以企业自愿申请为主
，吃再多也不会导致血糖升高；还有消费者把低GI与低热量画等号，还是商家的营销噱头？消费者又该如何正确选购低GI食品？为此 ，一些食品通过添加脂肪 、就不会变胖。消费者在选择低GI食品时
，还要学会控制能量摄入 。而在电商平台 ， 烹饪方式对食物GI值影响同样显著 ，零卡
、 一些消费者认为，高糖做法 ，在健康消费理念的推动下 ，但不是一个“万能值” 。人群数量都有严格要求 ，记者采访了相关专家 。限制总能量的低GI饮食可减轻肥胖者体重 ，邱爽建议，有助于维持血糖稳定。被悄然摆到货架的“C位” 。并不代表你吃了该食品后
，对于高血糖及肥胖人群 ，部分企业的执行情况与标准要求可能存在一定差异
。