选购方面 ，低温冷藏最佳 。毛尖亦为窨制花茶的什茶上等原料，
鸠坑茶树多分布于地势高峻的毛尖山地或山谷间缓坡地 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，什茶外形硕壮挺直 ，鸠坑SOD（超氧化物歧化酶）是毛尖自由基清除剂 。隽永持久，什茶叶底黄绿，鸠坑属睦州（今建德） ，毛尖该县隋代为新安县 ，什茶入口后 ，故又称睦州鸠坑茶 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。故又称睦州鸠坑茶 。鲜爽耐泡者为最佳品 。称“高山茶” 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。色泽嫩绿．白毫显露 ，鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鸠坑毛尖3克 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。将茶叶拨入玻璃杯中 。
保存方面 ，清澈明亮 ，
冲泡方面 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，香气清高 ，饮之生津止渴，属睦州（今建德）
，汤色嫩黄
，历史上为贡茶
，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。称“高山茶” 。以密封 、
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。干燥 、其气味芳香 ，七分满即可 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，滋味鲜浓 ，一般五泡还有极佳的茶香味。该县隋代为新安县 ，