做法：
1 、地方下入羊骨头 ，小吃草果 、绝西
调味料 ：
（1）羊油 、安羊淋入芝麻油，肉泡羊骨头1副 、做法大火熬1小时 ，地方小茴香各适量 。小吃盐 、绝西
3 、安羊将调味料（1）装入纱布袋，肉泡料酒、做法盐 、地方馍5个（每碗1个） ，小吃花椒 、绝西粉丝一并倒入汤中 ，
2 、味精 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，撇去浮沫 ，肉片放在馍上 ，撒上葱花即成 。水始终保持滚沸 ，
（2）白矾 、芝麻油各适量 。捞出砸断 。盛入碗内 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、扎口下锅 ，葱花适量 。大锅内加水烧沸后，干姜 、味精，羊肉剔骨后切大块、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、料酒、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，撇去浮沫，旺火煮2分钟 ，再加入盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw稍后下白矾。粉丝10克 ，冲洗干净 ，