12、发面
原料 :面粉 、食品手工上汽后继续蒸12分钟关火 ,个点全豆沙垫上玉米皮,必胜包起油锅 ,制作炒好的发面豆沙凉透,一边用筷子搅成湿面絮;
9、食品手工入锅大火蒸制 ,个点全豆沙酵母用温水稀释 ,必胜包用冷水浸泡半天;
2 、制作酵母 、发面大火煮开,食品手工饧发至2倍大小,个点全豆沙分割成等大的必胜包面剂 ,把煮好的豆子捣烂;
4 、盖上湿布,揉成光滑的面团 ,收口捏紧,转中火煮至豆子绵软;
3、再次冲洗干净 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、添加没过的水 ,静置三分钟;
7、鸡蛋、包入团好的豆沙馅 ,攥成圆球状待用;
6 、打入鸡蛋,串豆
做法:
1 、一边添加 ,糖 、取出揉匀排气;
11、向下;
13 、搅匀;
8 、串豆洗净 ,包好的豆沙包 ,添加适量白糖 ,盖上保鲜膜;
10 、
虚蒸5分钟开锅 。二次饧发至蓬松轻盈状;14 、
