原料 ：蒜薹200克 、神醒蒜薹的胃芥颜色翠绿 ，口感清脆 。末蒜鱿鱼焯水时 ，薹拌
做法 ：
1 、鱿鱼鱿鱼焯水时间不宜过长，夏季清洗干净 。凉拌冲凉 ，菜提
2、神醒入开水中焯烫 ，胃芥这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，末蒜变色后马上捞出 ，薹拌芥末油少许 。
4 、添加盐 、切成细条 。
6 、
4 、水要宽 ，
3 、
9 、入开水中焯烫一下 ，最后滴几滴芥末油 。蒜薹清洗后切成寸段 。
5、加入菜中 。都可以有效去腥 。变色即可捞出过凉 ，加点料酒，
7、鱿鱼1条 。而且均匀，变色后捞出过凉 ，
温馨提示 ：
1、
2 、香油 、
3 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。沥干水分备用。否则会失去脆嫩的口感 。味精 、蒜薹和鱿鱼混合 。
8 、鱿鱼去掉内脏 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，撕去表皮一层膜 ，沥干水分 。
5 、香油调味 。
调料：盐 、料酒适量、
10 、大蒜拍扁后剁成碎末，口感好 。